Литературно-музыкальный вечер «Настроение – Чехов»

Принимаем отзывы о вечере «Настроение – Чехов». Сегодня одна из наших зрительниц поблагодарила нас очень трогательным образом: подарила чудесную книгу кулинарных рецептов семьи Чеховых. Нам понравился рецепт блинов из гречневой муки:

«Взять 4 фунта (1 фунт – примерно 410 г) гречневой муки, всыпать в мокотрю (глиняная посудина в виде горшка, похожего на человеческую голову), развести тепловатой водой; лить воду понемногу и мешать веселкой, чтобы не было комков; лить воды столько, чтобы тесто стало почти таким жидким, как надо печь; положить ложки 3 кислого теста из хлебной дежи, можно и дрожжей, но если их не будет, то и без них блины будут очень хороши; размешать хорошенько и поставить, накрывши, на теплое место часов на 5 или на 6; когда подойдут, подлить кипятка, чтобы тесто стало такой густоты, чтобы свободно лилось с ложки; осторожно размешать и сейчас же печь. Это простые и очень вкусные блины».

Обязательно попробуем испечь и надеемся, что вас тоже заинтересует этот рецепт.

Спасибо за книгу.